عضو هيات علمي دانشكده مهندسي شيمي و صنايع غذايي دانشگاه صنعتي اميركبير با استفاده از اتمسفر اصلاح شده زمان ماندگاري پسته تازه را بدون كاهش كيفيت آن، تا شش هفته افزايش داد.
به گزارش سرويس پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا)، دكتر عبدالرضا اروجعليان، مجري طرح با اشاره به اهميت اقتصادي پسته و صادرات آن براي كشور گفت: در اين طرح تركيب مناسبي از سه گاز ازت، اكسيژن و دي اكسيد كربن براي نگهداري پسته تازه به دست آمد و توانستيم مدت نگهداري پسته تازه را كه به صورت معمول كمتر از يك هفته است به شش هفته افزايش دهيم.
اروجعليان يكي ديگر از ويژگيهاي مهم اين طرح را جلوگيري از رشد قارچ افلاتوكسين ذكر كرد و گفت: هيچ نشانهاي از اين عامل قارچي كه ميتواند موجب مشكل در صادرات اين محصو شود در نمونههاي آزمايشي يافت نشد.
وي افزود: آزمايشهاي ديگري نيز كه در مورد چربي، مواد غذايي، آب و درصد وزني محصول انجام شد نشان داد كه پس از شش هفته، همه اين عوامل به ميزان كاملا مطلوب در پسته وجود دارند.
رييس مركز تحقيقات فرايندهاي مهندسي غذايي و فنآوري زيستي دانشگاه صنعتي اميركبير، صادرات پسته تازه را داراي برتري هايي از جمله حفظ هر چه بيشتر مواد غذايي اين محصول و همچنين كاهش تعرفه صادراتي ذكر كرد و گفت: وقتي پسته تازه باشد، به عنوان سبزيجات و وقتي خشك شده باشد، به عنوان خشكبار تلقي ميشود كه تفاوت زيادي در ميزان تعرفه گمركي دارند، از اين رو با استفاده از فنآوري اتمسفر اصلاح شده زمان لازم براي صادرات پسته فراهم شده و بازرگانان ميتوانند آن را به عنوان سبزيجات و با كيفيت بهتر صادر كنند.
| دبير انجمن صنفي كشاورزان دزفول: امسال عملكرد برداشت ذرت از هر هكتار كاهش يافته است |
بارندگيهاي اخير كاهش تناژ برداشت ذرت در هر هكتار را كاهش داده است.»
سيد مرتضي پورموسوي ـ دبير انجمن صنفي كشاورزان دزفول ـ در گفتوگو با خبرنگار كشاورزي ايسنا، توضيح داد: « تاكنون بيشترين ميزان خسارت محصولات كشاورزي براي مزارع ذرت بوده است. اميدواريم مسوولان ذيربط براي جمعآوري ذرت باقي مانده در مزارع تلاش كنند.»
او عملكرد ذرت خشككنها را در سال 85 رضايت بخش ندانست و افزود: « هزينه ذرت خشككنها براي هر كيلو هشت تا 9 تومان است. ذرت خشككنها ذرت را خريده و آن را پس از خشك كردن به مرغداريها و دامداريها ميفروشند.»
دبير انجمن صنفي كشاورزان دزفول بيان كرد: « خواستار همكاري بانك كشاورزي در دزفول با كشاورزان هستيم زيرا با وجود ارسال اعتبارات از مركز، بانك سختگيري بسياري براي پرداخت اعتبار به كشاورزان ميكند.»
موسوي تصريح كرد: « خسارت بسياري به مزارع كشاورزي شمال استان وارد شده كه اميدواريم صندوق بيمه همكاري كند. ميزان بيمه پرداختي كشاورزان مزارع شمالي استان به دليل نوع، كيفيت خاك و ميزان كشاورزي بيش از هزينه بيمه پرداختي در ساير نقاط استان است. ماموران بيمه پس از گذشت نزديك به يك ماه از زمان آسيب ديدگي زمينها به مزارع خسارت ديده ذرت مراجعه و بازديد كردند.»
دبير انجمن صنفي كشاورزان دزفول خاطرنشان كرد: « بيش از هشت نوع مركبات شامل ليموشيرين، ليموترش، پرتقال، نارنگي و گريپفورت در اين منطقه كشت ميشود و محصول پرتقال تا اواخر ارديبهشتماه سال آينده از مزارع دزفول برداشت ميشود.»